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【清潔】清洗不同餐具要注意不同的地方,你Get了嗎?

【清潔】清洗不同餐具要注意不同的地方,你Get了嗎?

阿綠相信許多家庭清洗餐具一直都是用同一塊菜瓜布,

筷子也是整把拿起來搓洗,

一次洗完再一次烘乾。

但其實不同的餐具在清洗時要注意不同的地方,

避免美美的餐具損傷喔 !

以下阿綠找到了幾個清洗餐具的注意事項給大家參考:

1.外面有花紋的瓷器最好用手洗

有些瓷碗的外層經常有裝飾花紋,

這類型的餐具不建議直接丟進洗碗機裡面清洗,

用手洗的才比較不容易造成磨損。

2.木器要用食用油保養 

許多人家中也會使用木製餐具,

但根據日本專家說木盆等木製餐具如果直接使用,

可能會讓木盆吸收料理中的油脂而產生難看的斑點,

因此建議在使用前先用乾淨的布沾食用油,

將餐具內側均勻塗抹,

讓油脂形成一層保護膜,

有助於預防髒污的吸附以及難看斑點的形成。

不過台灣林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾在受訪時提醒,

木質的餐具只要有刮痕或是斑點最好直接汰換,

以免成為細菌溫床,

若可以的話還是建議選購304不鏽鋼的餐具,

清洗上比較容易洗乾淨較為衛生。

3.筷子不要整把搓洗

在林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈的著作中有說:家中的筷子是需要多加注意衛生的重要餐具,

而且筷子在第一步就要挑選過。

由於台灣氣候潮濕,

最好使用304不鏽鋼等不易磨損的材質,

比較不容易藏汙納垢、發霉等。

如果家中使用的筷子已是木製、竹製,

當出現刮痕、斑點時可能已經窩藏細菌,千萬不要繼續使用。

清洗這類材質的筷子時更不要用「整把筷子互相搓洗」的方式清洗,

這樣的清洗方式很容易讓筷子表面受到破壞、外層光滑的材質脫落

另外漆筷雖然美麗,

但可能含有重金屬,

最好避免直接夾取食物就口,

而購買後建議先入滾水消毒過再使用,

之後則每週消毒一次比較衛生

 

資料來源/早安健康 玻璃杯水痕這樣清、木筷不能整把搓!餐具清潔保養你洗對了嗎 新聞中心張承宇

圖文整理製作/綠大師



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